🍜 Set Ciotole donburi giapponesi - Hake 刷毛
Set composto da due ciotole giapponesi donburi in porcellana realizzate da Mino yaki. Smaltatura e invetriatura interna ed esterna opaca e materica con decoro caratterizzato da serie di pennellate sotto invetriatura e schizzi di colore sparsi sulle tonalità del verde e del marrone.
Dalla classica forma a cono si prestano per piccole zuppe, piatti del don (riso con sopra altri ingredienti), insalate o semplicemente come oggetto di decoro.
Il donburi どんぶり, a volte abbreviato come don, che letteralmente significa "scodella", è un piatto tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso. Si tratta di un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso, che dispone di molte varianti.
Set Ciotole donburi giapponesi - Hake
Descrizione Articolo
- DIMENSIONE: Φ diametro 13 ×altezza 8.5 cm
- COMPOSIZIONE: porcellana
- Origine del prodotto: Giappone prefettura di Mino
- CONDIZIONI: nuovo
- PROVENIENZA: Giappone
La ceramica Minoyaki
La ceramica Mino (Mino yaki in giapponese) fa riferimento alle ceramiche prodotte principalmente nella parte orientale della prefettura di Gifu, nelle città di Tajimi, Toki, Mizunami e Kani. Attualmente, la ceramica Mino rappresenta circa il 50% della produzione totale di ceramiche in Giappone (Centro di promozione economica e industriale di Gifu, industria ceramica 2017).
La ceramica di Mino ha una storia di oltre 1.300 anni, e si pensa che possa essere iniziata durante il tardo periodo Kofun nel 7° secolo nella regione di Tono, prefettura di Gifu, quando le terraglie di Sueki furono messe in forni di anagama, un antico tipo di forno da montagna.
Prima della prima guerra mondiale, i Paesi europei esportavano stoviglie in tutto il mondo. Tuttavia, a causa della guerra, questi Paesi non furono più in grado di fabbricare questi prodotti, lasciando così il posto alle esportazioni giapponesi. Fu così che, nel sud-est di Gifu dove l'industria della ceramica era già attiva, iniziarono ad aumentare progressivamente il numero di produttori e le dimensioni delle strutture.
Dopo la seconda guerra mondiale, alcuni ceramisti dimostrarono che la ceramica momoyama derivava dalla zona di Mino, portando così un aumento degli artisti di ceramica di Mino.
Attualmente, la regione di Tono (sud-est di Gifu) detiene la quota principale in tutto il Giappone per la produzione di ceramiche.
