🍚 Bollitore giapponese - Kazukigama 箆被釜（のかづきがま）
 
Bollitore giapponese in ghisa, noto come "kama," tradizionalmente utilizzato nella cerimonia del tè giapponese (chanoyu). Prodotto di alta qualità, realizzato artigianalmente mediante fusione, in ghisa che consente un'ottima ritenzione e distribuzione del calore, perfetto per bollire l'acqua.
 
La superficie esterna presenta una texture grezza e granulosa, caratteristica della lavorazione tradizionale giapponese, che aggiunge un tocco estetico e migliora la presa.
Il coperchio in bronzo lucido, ha una decorazione superiore dorata ispirata a forme naturali o simboliche giapponesi. Dispone di due manici  [かまかん] laterali ad anello in metallo curvato, utile per il trasporto e il posizionamento sopra alla fonte di calore. Progettato specificamente per l'utilizzo durante il chanoyu, può essere usato anche come bollitore decorativo o semplicemente come oggetto artistico da collezione.
 
Questo tipo di bollitore non è solo un semplice oggetto, ma anche un pezzo d'arte che racchiude la tradizione giapponese e il rispetto per il rito del tè.
Esistono due tipi principali di bracieri utilizzati per il chanoyu,"Rogama" e "Furogama". Nell'etichetta della cerimonia del tè, da novembre ad aprile viene utilizzato un focolare fisso (irori) posto in uno spazio tra il pavimento di tatami, che consente ai partecipanti una maggiore vicinanza al calore durante la stagione fredda, da maggio a ottobre un braciere mobile, furogama esterno permette invece una maggiore dispersione di calore.
 
Kazukigama 箆被釜（のかづきがま) è una delle forme più tradizionali tra le forme dei bollitori per la cerimonia del tè, con il confine netto tra la parte superiore del corpo e il fondo, creando una sporgenza con  il fondo incassato.
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